中国人喜欢酒爱喝酒，酒里布满乾坤八卦，酒外联动精彩纷呈。可以说，酒对于中国人有着特殊的意义，由此衍生的酒文化更是中国文化走向世界的重要代表。
今天，你能想到的中国知名白酒，贵州茅台、五粮液、汾酒……几乎都与一个研究院相关——中国食品发酵工业研究院（原轻工业部食品发酵工业科学研究所），正是他帮助酿酒行业实现了从“传统酿造工艺”向“现代酿酒工业”的历史性转变。
人们的需求在不断变化升级，食品院追求技术创新与进步的脚步也从未停止……
集结科研院所、国内外企业、国内外高校
的行业大咖
代表中国酿酒行业最前沿、
最具影响力、
最高水平的学术论坛
2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛
将于9月26日
在山东潍坊景芝酒地拉开帷幕
此次论坛有哪些亮点特色
快来和小编一起抢先看！
l 行业高水平盛会
作为行业最高水平的蒸馏酒创新技术学术会议，本次会议以“饮酒与健康、酿酒智能制造、芝麻香白酒创新发展”为主题，届时将吸引国内外酿酒企业、酿酒相关科研机构、酿造原料及装备企业等不同领域的代表参会。
与会人员将共议蒸馏酒领域的酿造新理念、新技术、新工艺、新装备，共同探讨国际蒸馏酒发展趋势和方向，为传承和发展我国白酒产业，提升我国白酒行业技术水平献计献策。
l 全球行业顶尖大咖云集
值得关注的是，此次高峰论坛的嘉宾阵容庞大。中国工程院院士、环境与轻纺工程学部副主任，香料和食品化学专家。北京工商大学校长孙宝国，中国酒业协会副理事长兼秘书长,兼市场专业委员会理事长宋书玉，大阪大学教授、2016年诺贝尔生理学或医学奖得主团队成员野田健司，中国食品发酵工业研究院传统发酵（酿酒）工程技术研究发展部主任王德良，国际酿造与蒸馏研究院（IBD）院长Jerry Avis，龙舌兰国际化推广大使Daniel Taytslin，斯洛文尼亚生物与食品化学研究院主席，美国加利福尼亚大学圣克鲁斯分校教授Nataša Poklar Ulrih等等行业顶尖大咖与你相约现场，燃起思维碰撞，开启蒸馏酒行业创新探索之旅。
l 前沿理论与最新技术完美结合
从“技术研发”到“产品上市”，从“感官品评”到“数字化描述”，从“微生物调控”到“健康风味双导向”从“酿造教育”到“白酒国际化”……只有你想不到，没有我们说不清！看专业的人，给你说最专业的“酒”内涵，最前沿的“酒”发展！
l 携手合作 共创未来
据悉，在论坛开幕式上，还将举行国际酿造与蒸馏研究院、中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司的战略签约仪式，三方将共同在蒸馏酒酿造技术研发和培训方面展开合作，助力我国白酒国际化。